
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón ( 200 g cada uno).
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de jugo de limón fresco.
- 1 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra.
- 200g de champiñones, cortados en cuartos.
- 200g de tomates cherry, cortados por la mitad.
- 200g de arvejas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:
- Precalentar la freidora de aire a 200°C durante unos minutos.
- En un tazón pequeño, mezclar 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de limón fresco, la sal y la pimienta negra.
- Colocar los filetes de salmón en un plato y cubrirlos con la mezcla de aceite y especias, asegúrate de que estén bien cubiertos por todos lados.
- En otro tazón, mezclar los champiñones, los tomates cherry y las arvejas con 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta a gusto.
- Colocar los filetes de salmón en la bandeja de la freidora de aire y, luego distribuir los champiñones, los tomates cherry y las arvejas alrededor de los filetes.
- Cocinar el salmón y las verduras durante 10-12 minutos a 200°C, hasta que estén dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- Servir inmediatamente, acompañado de las verduras cocidas y un trozo de limón fresco para exprimir sobre el salmón.
¡Y listo! Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable receta!.