Saltar al contenido
Freidoras de Aire.Store

Receta de verduras asadas con aderezo de tahini

La combinación perfecta para una cocina saludable, deliciosa que puedes preparar en tu freidora de aire

Ingredientes:

Para las verduras asadas:

  • 1 zanahoria grande, pelada y cortada en tiras.
  • 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes.
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras.
  • 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas.
  • 1 taza de champiñones cortados en cuartos.
  • 1 taza de calabaza cortada en cubos pequeños.
  • 1/2 taza de garbanzos cocidos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Para el aderezo de tahini:

  • 1/4 taza de tahini.
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce.
  • 1 diente de ajo, picado.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1/4 taza de agua (o más si es necesario para diluir el aderezo).

Para decorar:

  • 2 cucharadas de semillas de girasol tostadas.
  • Hojas de menta fresca picadas.

Instrucciones:

  1. Precalienta tu freidora de aire a 200°C.
  2. En un bol grande, mezcla las zanahorias, el brócoli, el pimiento, la cebolla, los champiñones, la calabaza, los garbanzos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta que las verduras estén bien cubiertas.
  3. Coloca las verduras en la cesta de la freidora y cocina por 15-20 minutos, revolviendo una vez a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y tiernas.
  4. Mientras tanto, prepara el aderezo de tahini mezclando todos los ingredientes en un bol pequeño y batiendo bien hasta que esté suave. Si es demasiado espeso, agrega más agua hasta que tenga la consistencia deseada.
  5. Cuando las verduras estén listas, retíralas del horno y colócalas en un plato grande para servir. Rocía el aderezo de tahini sobre las verduras asadas y espolvorea con semillas de girasol tostadas y hojas de menta fresca picadas.
  6. Sirve la ensalada de verduras asadas caliente o a temperatura ambiente como guarnición o plato principal. Disfruta de esta deliciosa y saludable receta vegana.
Settings